Fond de volaille et fonds de sauce : toutes nos recettes

Pour changer de l'habituel chapon farci et rôti auquel elles n'ont rien à lui envier, ces ballotines sauront ravir les papilles de vos convives. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire, suprême de volaille et trompettes de la mort, un duo chic et choc.

Un plat très classe qui ne déparera pas une table de fête et en plus prêt en 15 minutes chrono !

Vous cherchez une recette de carottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avez-vous envie de préparer une recette de marinade de lapin au miel et quatres épices ? Cuisinez en suivant cette recette de miel et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Avec des carcasses de dinde, chapon, poularde, poulet. Un moyen pour ne rien perdre et utiliser les carcasses de volailles des fêtes.

Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté de topinambours, foie gras et magret de canard fumé ? Suivez cette recette de foie gras et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

De délicieux magrets de canard présentés en rôti et accommodés avec des clémentines et des amandes... Une belle association sucrée-salée

Un plat élégant, original et particulièrement savoureux
La crème de maïs à la moutarde au Cassis a une saveur étonnante. Ce fût une vraie délicieuse découverte. L'accompagnement de champignons et d'asperges est un duo gagnant

J’ai cuit mes tubercules dans mon robot Companion en mode vapeur 20 min.
Ce n’est qu’après cuisson, que vous arriverez efficacement à éplucher vos topinambours.

Une jolie présentation et des saveurs délicates pour cette entrée originale.

Une idée tout simple de la cuisine classique et familiale

Une improvisation avec les produits "du placard" et au final on joli et délicuex petit plat complet.

Vous êtes tenté par une recette de gratin d’asperges vertes et blanches au parmesan façon ducasse ? Testez cette recette d'asperge et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Cette purée a été réalisée pour une stérilisation maison.

Pour manger chaud : il suffit d'ouvrir le bocal et le mettre au bain-marie (eau = 3/4 de sa hauteur).

Avantage : elle ne brûlera pas et vous pouvez vaquer pour d'autres occupations.